Torta Mousse Casquinha de Sorvete

receita com casquinha de sorvete

Que tal saborear esta deliciosa torta mousse casquinha de sorvete?

Tempo de preparo: 50 minutos.
Rende aproximadamente: 8 porções.

INGREDIENTES

Massa:
  • 40 casquinhas para sorvete
  • Raspas de limão
  • 150g de manteiga ou margarina
Mousse:
  • 2 claras batidas em neve
  • 1 lata de doce de leite cremoso
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • A mesma medida para o chantili
  • 1 xícara (chá) de pêssego em calda picado
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
  • Chantili, pêssegos ou geleia de pêssego para decorar

MODO DE FAZER

No liquidificador, bata as casquinhas de sorvete até se esfarelarem. Coloque em um refratário e junte as raspas de limão e a manteiga. Misture com uma colher e, a seguir, com as mãos. Acomode em uma assadeira redonda de aro removível, apertando bem com uma colher. Deixe no freezer por uma hora.

Mousse: Coloque em uma vasilha as claras batidas em neve, o doce de leite cremoso, o creme de leite sem soro, chantili, os pêssegos picados, e a gelatina hidratada em água. Misture.

Montagem: Com a massa ainda na fôrma, espalhe a mousse e decore com chantili (use o bico pitanga de saco de confeitar) ou geleia. Leve à geladeira antes de servir.

Dica: Mantenha a torta sempre gelada.
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