Que tal saborear um delicioso Salmão ao Molho Especial?
Uma boa dica para esta receita é servir com legumes.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rende aproximadamente: 8 porções
Ingredientes
- Manteiga ou margarina para fritar
- 1kg de filé de salmão
- suco de 1 limão
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 3 colheres (sopa) de vinagre branco
- sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto
- 250g de creme de leite
Modo de fazer
Aqueça a manteiga em uma frigideira e frite os filés de salmão. Retire e acomode-os em um refratário. Reserve.Molho: Aqueça a manteiga, acrescente o açúcar mascavo, o extrato de tomate, mostarda e ketchup (mexa a cada ingrediente adicionado). Junte o vinagre, o sal, pimenta e manjericão a gosto. Desligue e adicione o creme de leite. Regue os filés reservados com esse molho.
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