Picanha ao Creme de Cebola
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Picanha ao Creme de Cebola

picanha na panela de pressão com vinho

Picanha ao creme de cebola é uma ótima opção para quem gosta de carne.

Tempo de preparo: 1 hora.
Rende 6 porções.

INGREDIENTES

  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 litro de água
  • 1 picanha pequena
  • 2 colheres (sopa) de tempero pronto
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

MOLHO

  • 100g de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
  • 1 litro de caldo de carne
  • 6 cebolas em tiras
  • 1 caixinha de creme de leite

MODO DE FAZER

Dissolva dois tabletes de caldo de carne em 1 litro de água e reserve. Coloque a picanha em um recipiente e tempere com o tempero pronto, a mostarda, o suco de abacaxi, o sal e a pimenta. Deixe no tempero por cerca de 40 minutos. Em uma panela derreta a margarina e junte o açúcar mascavo. Misture, coloque a picanha e frite-a de ambos de lados. Acrescente o vinho, o caldo de carne (reserve um pouco), a cebola e o restante do tempero da picanha. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 horas. Utilize o caldo de carne reservado durante o cozimento. Fatie a picanha e regue com o molho.
Molho: Retire o molho do cozimento da picanha e junte o creme de leite. Bata no liquidificador.

Dica: Substitua a picanha por maminha, lagarto, coxão duro ou contra-filé.

6 comentários:

  1. Eu já amo cebola e carne, imagino misturar os dois juntos, deve ficar uma coisa sensacional. Essa foto me deu água, hahaha.

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    1. Oi, Ana! Que bom que você gostou! Salve essa receita para fazer algum dia ^^

      Beijinhos.

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  2. Não levo jeito nenhum para a cozinha, mas essa picanha parece maravilhosa.
    Beijos
    Mari
    Pequenos Retalhos

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    1. Imagina! Cozinhar bem é questão de prática. Com o tempo você fica fera! ^^
      Obrigada pelo seu comentário.

      Beijos.

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  3. Nossa que receita maravilha, achei super que deve ser saboroso, bem como facil de fazer amanha, vem um pessoal aqui pra casa, já vou incluir essa receita, espero que eu acerte. beijos

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    1. Olá! <3 E aí? Fez a receita? A visita gostou?
      Espero que sim. ^^

      Beijinhos. <3

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