Torta sofisticada de repolho


Esta torta sofisticada de repolho é deliciosa e muito nutritiva. Vale a pena experimentar!

Tempo de preparo: 1 horas.
Rende 10 porções.

Ingredientes

Massa:
  • 4 xícaras (chá) de batatas cozidas com sal
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
  • Farinha de rosca para polvilhar
Recheio 1
  • 3 colheres (sopa de azeite
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão picado
  • Temperos a gosto
  • 1 repolho pequeno cortado
  • Orégano e pimenta-do-reino a gosto
Recheio 2
  • 1 peito de frango cozido e temperado
  • Temperos a gosto

Modo de fazer

Recheio 1: Aqueça o azeite e frite a cebola, o alho, o tomate e o pimentão. Adicione orégano, pimenta e temperos a gosto. junte o repolho cortado até murchar. Reserve.
Recheio 2: Cozinhe o peite de frango com temperos a gosto. Depois de cozido, desfie-o e reserve. 
Cobertura: Coloque, em um refratário, o creme de leite com metade do soro, a gema, o sal, e o queijo ralado.
Massa: Num refratário, coloque a batata cozida e espremida, a manteiga, a maionese e a farinha de milho passada pela peneira. Misture com uma colher. Coloque em uma assadeira de fundo falso untada e polvilhada com farinha de milho passada pela peneira. Sobre a massa, coloque o primeiro recheio e, a seguir, o segundo e a cobertura. Polvilhe farinha de rosca. Leve ao forno (180ºC) por aproximadamente 20 minutos.

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