Torta de morango

Esta receita de torta de morango é uma maravilha e vai conquistar você. Duvida? Então faça em sua casa e depois volte para nos dizer o que achou desta maravilhosa torta de morango.

• Tempo de preparo: 1 hora.
• Rende 8 porções.

INGREDIENTES

Massas:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 gemas
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas
• 1 caixa de morangos maduros
• Essência sabor morango

Cobertura:

• 1/2 pacote de gelatina sabor morango
• 250ml de água
• 1 colher (sopa) de polvilho doce

MODO DE FAZER

Recheio: Coloque o leite condensado em uma panela e reserve um pouco, acrescente o amido de milho dissolvido no leite reservado e as gemas levemente batidas. Mexa até engrossar (sem parar para não empelotar), por aproximadamente 5 minutos. Apague o fogo e adicione gotas de essência de morango. Misture e reserve.
Cobertura: Coloque a gelatina misturada com parte da água e o polvilho doce em uma panela, dissolva com o restante da água. Leve ao fogo e cozinhe até obter uma aparência levemente transparente e brilhante.
Massa: Coloque a farinha, o açúcar, as gemas levemente batidas, o sal e a manteiga em um recipiente. Mexa todos os ingredientes. Depois, espalhe a massa em uma assadeira redonda, de fundo falso. Espete a massa com um garfo. Leve ao forno preaquecido a 200º C, por 15 minutos. Depois de retirar do forno, deixe esfriar. Adicione o recheio frio e distribua os morangos picados sobre o creme e acrescente a cobertura em cima da torta.