Torta de maçã
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Torta de maçã

receita de torta de maçã americana

Esta torta de maçã é deliciosa, nutritiva e saudável. Experimente!

Tempo de preparo: 1 h e 30 min.
Calorias por porção: 179.

Variação: Esta torta pode ser feita com recheio de abacaxi, morango, pêssego ou banana.

Ingredientes para 12 fatias

Massa: 
  • 80g de manteiga com sal em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de soja
  • 1 colher (sobremesa) de raspa de limão
  • 1 ovo
Recheio: 
  • 5 maçãs com casca e cortadas em fatias
  • 3 colheres (sopa) de uvas-passas
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de fazer

Massa: Coloque em uma bacia plástica a manteiga, o açúcar e o ovo, e amasse com uma das mãos até formar uma massa homogênea. Adicione aos poucos a farinha de trigo e de soja até que a massa fique lisa novamente. Por último, coloque a raspa de limão. Use 3/4 dessa massa para abrir em uma forma refratária redonda, de tamanho pequeno. Pré-aqueça o forno. Asse em forno baixo por 5 minutos, só para dar uma leve assada na massa.
Recheio: Coloque as maçãs fatiadas em uma panela com tampa e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos. Não precisa adicionar água, a própria maçã vai soltar. Retire do fogo. Acrescente as uvas-passas e a canela e cubra a massa previamente assada com o recheio. Tampe a torta com o restante de massa que sobrou. Leve ao forno baixo por mais 20 minutos. Se quiser, peneire um pouco de açúcar sobre a torta, depois de pronta, para decorá-la.

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