Torta cremosa de abobrinha

torta de abobrinha fit

A receita de torta cremosa de abobrinha é uma deliciosa opção para você saborear. Que tal?

  • Tempo de preparo: 2 horas.
  • Rende 10 porções.

INGREDIENTES
Massa:
  • 250g de farinha de trigo
  • 150g de margarina
  • 1/2 pote de iogurte
  • 1 ovo
  • sal a gosto
Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 2 abobrinhas grandes
  • 1 pacote de creme de queijo
  • 150ml de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de cebolinha
  • 2 xícaras(chá) de queijo prato
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • temperos a gosto

MODO DE FAZER

Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o pimentão picado e deixe murchar. Acrescente as abobrinhas e temperos a gosto (pimenta, orégano). Cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos. Retire do fogo e adicione o creme de queijo, o leite e a farinha. Cozinhe até dissolver o creme de queijo. Desligue. Incorpore a cebolinha picada. Deixe esfriar e reserve.
Massa: Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, o iogurte, o ovo levemente batido e o sal a gosto. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). A seguir, sove a massa sobre uma superfície lisa. Abra a massa dentro de uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar). Empregue o recheio, o queijo prato e o parmesão ralados. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por 25 a 30 minutos.

Dica: Substitua o recheio sugerido por refogado de frango ou palmito. Pode congelar devidamente embalado.

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