Pãozinho recheado com carne seca


Esta receita de Pãozinho recheado com carne seca vai dar mais sabor ao seu lanche.


Tempo de preparo: 1 h e 30 min.
Rende 8 porções.

Ingredientes

Massa:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 3 ovos
  • 3 tabletes de fermento para pão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 1/2 kg de carne seca
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola grande picada
  • Pimenta (opcional)
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha
  • 1/2 xícara (chá) de azeite

Modo de fazer

Massa: Amornar o leite e bater no liquidificador com o óleo, os ovos e os tabletes de fermento. Acrescentar o açúcar e o sal e bater novamente. Em uma vasilha, colocar uma parte da farinha de trigo e adicionar a mistura batida no liquidificador. Misturar bem com uma colher e sovar esta massa adicionando, aos poucos, o restante da farinha de trigo. Deixar a massa descansar por 15 minutos.

Recheio: Misturar a carne seca, as azeitonas, o pimentão amarelo, o pimentão vermelho, os tomates, a cebola, a pimenta (opcional), a salsinha e regar com o azeite.

Montagem: Montar os pãezinhos com o recheio. Colocá-los em uma fôrma untada e polvilhada com farinha dfe trigo. Pincelar com a gema e esperar dobrar de tamanho. Assar de 15 a 20 minutos à (150ºC) e depois passar para (180ºC) para dourar.
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