Pastelzinho de forno

Um pastelzinho de forno é sempre bem vindo, não é mesmo?

Dica: Pode congelar assado ou preassado.

Tempo de preparo: 1h 30 min.

Rende 40 unidades.

Ingredientes

Massa:

• 800g de farinha de trigo
• 400g de catupiry
• 400g de margarina
• 1 gema de ovo para pincelar

Recheio:

• 400g de recheio de sua preferência (presunto, queijo, carne, palmito...)
• 1 cebola pequena
• 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 2 tomates picados
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer

Recheio: Em um refratário, misture todos os ingredientes do receio e reserve.

Massa: Em outro refratário, coloque a farinha, o catupiry e a margarina. Misture e amasse com as mãos. Numa superfície lisa, sove a massa. Deixe descansar por 10 minutos. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa delicadamente. Corte os pasteizinhos no formato de sua preferência (círculo, quadrado, retângulo etc). Coloque o recheio e feche bem, unindo as bordas para não abrir. Acomode-os em uma assadeira retangular (não precisa untar) e pincele os pastéis com gema de ovo. Leve ao forno preaquecido (200º C) por 20 minutos.