Canudinho Recheado


Esta receita de canudinho recheado vai fazer sucesso. Experimente!
Dica: Você pode variar o recheio entre diversas opções de salgados e doces. Exemplo: Brigadeiro, doce de leite, queijo, frango etc.



Tempo de preparo: 2horas.
Rende 8 unidades.

Ingredientes

  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 1 pitada de sal
  • 250ml de leite morno
  • 1kg de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1500ml de óleo
  • 4 ovos batidos

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Raspas de limão ou baunilha

Calda

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara de açúcar
  • Coco ralado ou açúcar cristal para polvilhar

Modo de fazer

Esfarele o fermento num refratário e junte o sal, misturando até ficar líquido. Acrescente o leite morno e reserve. Coloque num recipiente a farinha (reserve um pouco), o açúcar, o óleo os ovos e o fermento reservado. Misture com uma colher de pau e a seguir, com as mãos. Sove a massa sobre superfície lisa e enfarinhada, polvilhando a farinha reservada. Deixe descansar por 15 minutos coberto com um pano de prato. A seguir, abra a massa com o auxílio de um rolo, corte as tiras e enrole em um canudo de alumínio. Acomode-as em uma assadeira untada e polvilhada. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno preaquecido (150º C) por 15 minutos e, depois, aumente a temperatura para 180º C, até dourar. Passe pela calda e a seguir pelo coco ralado.

Creme: Coloque numa panela o leite condensado, o leite, o amido de milho, a manteiga e mexa até obter uma massa homogênea. Em seguida, coloque as raspas de limão e a baunilha. Deixe esfriar e recheio o pãozinho.

Calda: Em uma panela, coloque a água e o açúcar. Cozinhe até obter uma calda cor de caramelo. Após atingir o ponto de caramelo despeje em cima do pãozinho. 
0 Comentários via Gmail
Comentários via Facebook

Nenhum comentário:

Postar um comentário