Strogonoff Light de Soja e Cogumelos

Experimente fazer esta receita de Strogonoff Light de Soja e Cogumelos! Nada melhor do que saborear um delicioso strogonoff sem culpa e sem medo de ser feliz.

Tempo de preparo: 30 min.
Calorias por porção: 126 kcal.

Ingredientes para 4 porções

• 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja graúda
• 1 colher (sopa) de óleo de soja (ou canola)
• 1/2 cebola picada
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara de cogumelos
• 1/2 caixinha de creme de leite light
• sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha a gosto

Modo de fazer

Hidrate a proteína texturizada como indicado anteriormente. Doure a cebola no óleo. Junte o molho de tomate e a água e tempere com sal, um pouquinho de pimenta-do-reino e duas gotas de molho de pimenta vermelha. Deixe cozinhar até engrossar. Acrescente a proteína de soja e os cogumelos, cozinhe um pouco em fogo baixo e sirva em seguida. Ao final da receita, com o fogo desligado, acrescente 1/2 caixinha de creme de leite light.