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FooDicas
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junho 02, 2019
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Salada de Grão-de-bico é sempre uma ótima e deliciosa opção.
Tempo de preparo: 35 min + o tempo de molho.
Calorias por porção: 196 kcal.
Ingredientes para 4 porções
- 1 xícara (chá) de grão de bico
- 2 folhas de louro
- uma pitada de sal
- suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- algumas folhas de hortelã (ou salsinha) picadas
Modo de fazer
Deixe o grão de bico de molho de véspera. Troque a água e cozinhe na panela de pressão com o louro e o sal por cerca de 30 minutos, ou até que os grãos estejam macios. Deixe esfriar. Coe e passe para uma travessa. Tempere com limão, azeite, orégano e hortelã. Se não usar em seguida, guarde na geladeira em vasilha de vidro tampada.
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