Proteína Vegetal Texturizada (PVT)


Quer aprender a fazer Proteína Vegetal Texturizada (PVT) ou proteína texturizada de soja graúda, mas não sabe por onde começar? Esta receita vai te mostrar o quanto é fácil.

Tempo de preparo: 15 min.
Calorias por porção: 150 kcal.

Ingredientes para 2 porções

  • 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja
  • 2 xícaras (chá) de água fervente

Modo de fazer

Coloque a proteína texturizada de soja em um recipiente de vidro e cubra com a água fervente. Deixe por 10-20 minutos até que a proteína de soja absorva a água. Escorra no escorredor de macarrão; aperte com uma colher ou esprema com as mãos para retirar o excesso de água. A proteína de soja pode ser usada em refogados – combinada com legumes, como mandioquinha, chuchu, salsão, alho-poró, abobrinha, tomate e broto de feijão cozidos – e em recheios, como substituto da carne moída. É bom lembrar que a proteína texturizada de soja graúda também é feita da mesma maneira.
0 Comentários via Gmail
Comentários via Facebook

Nenhum comentário:

Postar um comentário