Croquetes de Trigo Sarraceno

Aprenda a fazer deliciosos croquetes  de trigo sarraceno! É fácil e rápido.

Tempo de preparo: 25 min.
Calorias por unidades: 82 kcal.

Ingredientes para 18 croquetes

• 1 xícara (chá) de trigo sarraceno
• 1 cenoura grande picada
• 1 cebola ralada
• 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia integral
• 1 colher (café) de sal marinho
• Cheiro-verde e hortelã picados
• óleo de girassol (ou canola) para fritar
• água

Modo de fazer

Leve ao fogo o trigo sarraceno coberto de água e cozinhe por cerca de 5 minutos. Retire e amasse o trigo. Acrescente a cenoura, a cebola ralada, a farinha de aveia, o cheiro-verde e a hortelã picados, um pouco de água e sal. Misture tudo muito bem. Faça bolinhos e frite em óleo quente.